Kafijas popularitāte pasaulē turpina pieaugt, un arvien jauni pētījumi pierāda tās pozitīvo ietekmi uz veselību – no antioksidantu bagātības līdz prāta asuma un koncentrēšanās veicināšanai. Tomēr daudziem joprojām ir šaubas: vieniem kafija saistās ar bažām par kuņģa dedzināšanu, citi vēlas to gatavot mājās, bet katra diena mēdz būt kā laimes spēle – vai šodien tā garšos tik labi, kā gribētos? Es esmu Ilze Laukalēja-Broka, PhD , kafijas pētniece ar maģistra grādu uztura zinātnē un doktora...